Il ristorante
Siamo orgogliosi che la Guida Michelin raccomandi una visita al nostro ristorante nel 2023.
La raccomandazione sottolinea che il ristorante del castello di Otočec offre un senso di relax e tranquillità in una splendida cornice, mentre gli ingredienti locali di stagione garantiscono piatti ricchi di sapore preparati con grande fantasia dagli chef del castello.
Tantissimi ingredienti vengono prodotti direttamente da noi nel nostro orto del castello coltivato ecologicamente. Gli altri ingredienti ci vengono forniti dalle fattorie circostanti, certificate per la produzione e allevamento biologico e integrato. L natura è fonte di inspirazione per tutte le nostre creazioni gastronomiche. In essa troviamo le idee per la preparazione delle nostre pietanze, mentre sui piatti ricreiamo l’armonia e la bellezza della natura che ci circonda. Siamo orgogliosi dell’ambiente del ristorante e dell’atmosfera speciale che vi risiede in esso - nel ristorante centrale, nella stanza del cacciatore arredata con camino, nella caffetteria e sulla terrazza dentro le mura del castello.
Il ristorante castellano è membro della prestigiosa associazione gastronomica Chaîne des Rôtisseurs.
Entrate e godete – siete i benvenuti!
Gentili ospiti,
nel ristorante Hotel Grad Otočec consigliamo di vestire in modo elegante e disinvolto (dress code: casual chic).
Si invita gli ospiti a non indossare vestiti sportivi.
Il ristorante resterà chiuso: 25 e 26 dicembre 2024 e 1 e 2 gennaio 2024.
Aperto :
Mercoledì–Sabato: 12:00–22:00 | Domenica: 12:00–17:00
Prenotazione:
+386 7 38 48 901
MENÙ DI DEGUSTAZIONE
Un’esperienza gastronomica al castello di Otočec
Menù di degustazione
I sapori dell’autunno
Antipasto
I tesori dall’orto del castello
Zucca Hokkaido con salsa di miso rosso, ricotta casereccia, mele e pere della Bassa Carniola, succo di zucca moscata
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Primo piatto no. 1
Piacevole freschezza piccante accompagnata da burro bianco
Storione, ravanello giapponese/wasabi, fave e piselli su salsa di beurre blanc
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Vellutata di funghi
Dove spicca tutto il sapore dei funghi porcini
Vellutata di funghi porcini, galletti saltati in padella e pastinaca
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Primo piatto no. 2
Una via di mezzo
Guanciale suino, patate dolci con scalogno su doppia crema
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Secondo piatto
Il fiore all’occhiello
Medaglione di cervo, struccolo con mirtillo rosso e ciccioli di maiale, topinambur, castagne e aglio nero
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Dolce
Per un dolce ricordo
Cioccolato bianco, tamarindo, sorbetto di noci e salsa cremosa di cocco
4 Gänge: 52,00 EUR
6 Gänge: 78,00 EUR
Il menu di 4 portate comprende un antipasto, un Vellutata un piatto principale e un dessert.
Quando si sceglie un menu di 4 portate, viene preso in considerazione lo stesso set di piatti per tutti gli ospiti interessati al tavolo.
TripAdvisor
Francy-kika (Ancona)
Punteggio: 5/5
“Squisito”
"Oltre alla location assolutamente imperdibile. La cucina di questo ristorante è impeccabile. I piatti sono curati e gli abbinamenti scelti con eccellenza. Le tagliatelle verdi al tartufo neanche in Italia le ho mai mangiate così buone. La carne è divina! I prezzi sono calibrati alla location! Vale la pena spendere quando ci si sente soddisfatti."
Maurizio M (Casale Monferrato, Italy)
Punteggio: 5/5
“Taste & charme”
"Da anni frequentiamo la zona delle terme slovene e tutte le volte non riusciamo a resistere alla tentazione di cenare in questo castello ricco di fascino e dall'ottima cucina. I piatti sono tipici della cucina slovena ma serviti con la classe di un grande ristorante. La cantina è molto curata ed il maitre che parla anche italiano è capace è molto premuroso. Pur essendo un locale di elevato livello, il rapporto qualità prezzo è più che buoni.
Ovviamente consigliato. Noi ci ritorneremo sicuramente, come ogni anno."
Casamalvolti (Castelfranco di Sopra, Italy)
Punteggio: 5/5
“Una favola dei tempi moderni”
"Bellissimo castello sul fiume Krka a cui si accede attraverso un ponte di legno. Immerso in un bosco pulito. location stupenda per matrimoni stile americano. Stanze arredate in stile con stoffe e drappeggi tipici. Tavole apprecchiate in tema romantico sia internamente che in giardino. un paradiso da non perdere."