Michelinova potraga za najprepoznatljivijim svjetskim kulinarskim destinacijama za nagrade dovela je svoje anonimne i stroge inspektore prije nekoliko godina u Sloveniju.
Već u prvoj godini ocjenjivanja nekoliko je slovenskih restorana prepoznato kao vrijedni posjeta - među njima i Dvorac Otočec koji se mogao pohvaliti posebnim nagradama i predstavljanjem u poznatom crvenom vodiču.
Michelinov vodič 2026
Michelinov vodič 2026
Svježe namirnice i domaći specijaliteti od kojih otočki majstori pomno pripremaju dobra jela, te atraktivan raspored restorana uvjeravaju.
Zbog svoje predanosti prirodnom, lokalnom, svježem i ukusnom, restoran otočkog kaštela preporuča i najnoviji Michelinov vodič.
Kulinarska ponuda dvorca prilagođava se lokalnom okruženju i posebnostima godišnjih doba, a ne obrnuto.
Što znači zaraditi Michelinovu nagradu?
Što znači zaraditi Michelinovu nagradu?
Michelinove nagrade, a posebno zvjezdice, vrhunska su kulinarska nagrada, ali one znače ugled, priznanje ali i veliku gastronomsku odgovornost - čuvati, njegovati i nadograđivati ponudu, kvalitetu, ambijent i atmosferu.
Na Otočcu ćemo učiniti sve da to ispunimo na svim područjima.
Ambijent koji očarava
Restoran otočkog kaštela karakterizira karakterističan ugođaj u kamenu, masivnom drvu i kovanom željezu koji zrači posebnim ugođajem u svakoj od prostorija – kako u središnjem restoranu, Lovačkoj sobi s kaminom i kavanom, tako i na terasi unutar zidina dvorca.
Dvorski vrt postaje sve ljepši i bogatiji
Zahtjevne Michelinove inspektore oduševila je usmjerenost na lokalne posebnosti i sastojke te sezonska ponuda povrća, bobičastog voća i začinskog bilja iz vlastitog vrtnog prostora dvorca. Raznolik i privlačno uređen vrt nalazi se u neposrednoj blizini dvorca. Otprilike 2.500 četvornih metara (približno 50 × 50 m) ograđene površine podijeljeno je na povrtnjak, vrt s ljekovitim i začinskim biljem, visoke gredice te voćni dio s drvećem.
Usredotočite se na lokalne specijalitete
Restoran Grado Otočec veći je dio godine opskrbljen najkvalitetnijim povrćem i začinskim biljem, a plodovi su punog okusa i prave energije jer su ubrani kad su spremni za konzumaciju.
