Ресторан
Ресторан Dvorski и его гастрономическая команда специализируются на натуральных, местных, свежих и вкусных блюдах. По этой причине последний гид Мишлен 2022 также рекомендует посетить.
Многие ингредиенты мы выращиваем сами, в нашем домашнем и органическом саду усадьбы, но остальное мы закупаем на близлежащих фермах, сертифицированных для органического и комплексного производства и выращивания. Природа – лучший источник вдохновения для наших кулинарных творений. Мы находим идеи для приготовления еды в страусах, а на тарелках воссоздаем гармонию и красоту нашего окружения. Мы также гордимся атмосферой и особой атмосферой ресторана - как в центральном ресторане, Охотничьем зале с камином и кафе, так и на террасе внутри крепостных стен.
Придворный ресторан также является членом престижной ассоциации Chaine des Rotisseurs.
Заходите и наслаждайтесь - добро пожаловать!
Уважаемые гости, для посещения ресторана отеля "Замок Оточец" советуем выбрать одежду, которая позволит вам чувствовать себя непринужденно и при этом выглядеть элегантно (dress code: casual chic).Спортивный стиль не приветствуется.
Oткрытый :
Среда-Воскресенье: 12:00-22:00
бронирование:
+386 7 38 48 901
ДЕГУСТАЦИОННОЕ МЕНЮ
Холодная закуска
Лучший лук – от луководов из Раки
Ломтик говядины, повидло из лука, выращенного в Раке, домашняя горчица/«женоф», салат корн
***
Суп
Весенняя очистка организма
Суп из крапивы, творожная клецка
***
Горячая закуска
Визит королевы ракушек в Доленьский край
Гречиха, черемша, морской гребешок, грибы
***
Основное блюдо
Кто в Доленьском краю царь зверей?
Свинина, картофель гратен, весенние овощи
***
Десерт
Гренки – не только на завтрак
Гренки по-французски, бузина, клубника, шоколад
3 блюда: 39,00 евро
5 блюд: 65,00 евро
Меню из 3 блюд включает холодную или горячую закуску, основное блюдо и десерт.
При выборе меню из 3 блюд учитывается одинаковый набор блюд для всех заинтересованных гостей за столом.