O restavraciji
V grajski restavraciji se naši kuharski mojstri nenehno poglabljajo v skrivnosti tradicionalnih slovenskih receptur, jih bogatijo s sodobnimi kulinaričnimi spoznanji in nadgrajujejo s svojo brezmejno domišljijo. Rezultat teh njihovih skokov v preteklost so vznemirljivi okusi, včasih posebni, nenavadni, spet drugič preprosti, vsakdanji, vedno pa pospremljeni tudi z izborom vrhunskih vin in nevsiljivo postrežbo.
Tudi za užitek si je treba vzeti čas
-
Pri nas si lahko privoščite prav posebno kulinarično doživetje – s tremi, štirimi ali petimi hodi, nekaj res posebnega pa je sezonski degustacijski meni s kar sedmimi hodi, v katerem se zrcalita vse kuharsko znanje in domišljija naših kuharskih mojstrov. Ker spada k vrhunski hrani tudi vrhunsko vino, vam bomo takšno v naši grajski restavraciji pomagali izbrati in vam ga tudi primerno servirali.
Po navdihu slovenske tradicije s ščepcem sodobne domišljije
Preteklost in sedanjost z roko v roki
-
Restavracija hotela Grad Otočec je eden najbolj cenjenih kulinaričnih centrov v Sloveniji – restavracija ne slovi po svoji velikosti, temveč predvsem po obsegu domišljije, ki jo premorejo njeni kuharji. Zanje je značilno tenkočutno prepletanje novega in starega – križanje starih receptur in novih sestavin ali pa starih sestavin in novih načinov priprave, z enim samim namenom – presenetiti, razvajati, osrečiti, navdušiti goste.
Zagotovilo odličnosti – članstvo v združenju Chaîne des Rôtisseurs
-
Pohvalimo se lahko, da je grajska restavracija članica gastronomskega združenja Chaîne des Rôtisseurs, najstarejšega, največjega in najimenitnejšega mednarodnega združenja za ohranjanje in razvoj umetnosti kuhanja ter kulturo pitja vina in druženja za pogrnjeno mizo, ob spoštovanju etnoloških posebnosti posamezne regije. Članstvo v združenju, katerega korenine segajo v davno leto 1248, pomeni za vse izbrane restavracije in njihove poklicne kuharje, ljubitelje kuharske umetnosti, posebno čast. Članice združenja Chaîne des Rôtisseurs najdemo danes v več kot 70 državah sveta.
Za manjše družbe zasebnost posebnih sob, za zelo velike družbe grajska in vrtna terasa, za vse, tudi za najzahtevnejše, pa naša vrhunska hrana in vina.
Bogata ponudba za različno velike družbe
-
S svojo izbrano ponudbo jedi in vrhunskih vin vam postrežemo:
- v grajski restavraciji (45 oseb),
- v lovski sobi s kaminom (12 oseb),
- v viteški sobi (14 oseb),
- v steklenem atriju (14 oseb),
- v kavarni pod arkadami (12 oseb),
- na grajski terasi (100 oseb),
- na vrtni terasi (60 oseb).